Ħafna nies iħobbu l-għasel, allura liema nutrijenti hemm fl-għasel?
Zokkor:Il-kontenut taz-zokkor fl-għasel huwa għoli sa 70 fil-mija, u ħafna minn dawn iz-zokkor huma glukożju u fruttożju.
Aċidi amminiċi:L-aċidi amminiċi fl-għasel jinkludu prinċipalment lysine, histidine, arginine, threonine u aċidu glutamiku.
Vitamini:Il-vitamini fl-għasel jinkludu prinċipalment vitamina A, vitamina B, vitamina Ċ, vitamina D, aċidu pantoteniku u l-bqija.
Minerali:Il-minerali fl-għasel jinkludu prinċipalment ħadid, ram, potassju, sodju, manjesju, fosfru, silikon, selenju, kalċju, żingu, eċċ.
Barra minn hekk, l-għasel fih ukoll nutrijenti bħal aċidi organiċi u enzimi, u l-enzimi huma indikaturi importanti għall-ittestjar tal-kwalità tal-għasel.
